発酵調味料での味付けを通じ、日本の食文化を発信します

【満席】味付けアドバイザー料理教室初級編第二回目「味噌」

2018年12月17日(月) カテゴリー: ブログ

※こちらの料理教室は満席になりました。ありがとうございました。 味付けアドバイザー料理教室初級編第二回目「味噌…続きを読む

10/18現在　募集中の講座「ＭＹぽん酢を作ろう！」

2018年10月18日(木) カテゴリー: お知らせ, ブログ

○味付けアドバイザー協会料理教室特別編「ＭＹぽん酢を作ろう！そしてみんなで鍋を囲もう！」 https://ww…続きを読む

大阪ガスクッキングスクールで「白だし」講座を開催しました。

2018年10月16日(火) カテゴリー: お知らせ, ブログ

10月11日、10月12日に大阪ガスクッキングスクールとのコラボ企画で自家製調味料白だしの料理教室をさせていた…続きを読む

和食と日本人①（うま味と日本人）

2018年9月10日(月) カテゴリー: ブログ, 和食と日本人

日本は海に囲まれ国土の約７割が山地で「春夏秋冬」の四季があります。温暖で雨に恵まれ稲の栽培に適していたことから…続きを読む