発酵調味料での味付けを通じ、日本の食文化を発信します

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味付けアドバイザー®認定講座

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当協会では、発酵調味料を味付けの「主役」と考えています。

各講座では「家庭料理が簡単に、失敗なく、おいしくできる味付け」を体験していただきながら「食卓に向うみんなが笑顔になる味付け」をステップを踏みながらお伝えしています。

味付けアドバイザー認定講座はこのような方におすすめです

味付けがうまくいかずにお困りの方

忙しいけれど自炊したい方

食品添加物を気にされている方

調味料の知識を身につけたい方

自家製調味料を作りたい方

商品開発やメニュー開発のスキルを身につけたい方

味付けアドバイザー®資格認定講座

第5期生ただいま募集中!
2021年11月より全7日

いよいよ味付けアドバイザー®資格認定講座がはじまります!
テキスト・食材・各回ごとにオリジナル調味料のお土産付き。人気の味付けアドバイザー®料理教室でお伝えしている「白だし」「味噌だれ」「和風たれ」「合わせ酢」「焼肉たれ」の作り方をアドバイスできる資格認定講座となります。
日々の料理を手作りしたいけれど忙しい方、料理が苦手な方に、味付けの法則を味付けアドバイザー®としてアドバイスできるようになる資格認定講座です。

〈受講料・受験料・認定料〉112.000円(税込)初年度年会費を含む
〈募集人数〉8名
〈受講資格〉18歳以上
〈申し込み方法〉こちらのフォームよりお問い合わせの上お申し込みください
〈申し込み〉随時募集中
〈募集詳細〉詳細PDFはこちら

開催日
講習時間 講習内容及び資格試験
2021年11月7日
2021年11月8日
11:00 ~ 13:30
18:30~21:00
①白だし実習およびミニ講義(食品表示)
2021年12月5日
2021年12月6日
11:00 ~ 13:30
18:30~21:00
②味噌だれ実習およびミニ講義(醤油・味噌)
2022年1月9日
2022年1月10日
11:00 ~ 13:30
18:30~21:00
③和食たれ実習およびミニ講義(料理酒・みりん)
2022年2月6日
2022年2月7日
11:00 ~ 13:30
18:30~21:00
④合わせ酢実習およびミニ講義(お酢)
2022年3月6日
2022年3月7日
11:00 ~ 13:30
18:30~21:00
⑤焼肉たれ実習およびミニ講義(発酵知識)
2022年4月3日
11:00 ~ 13:00 集中講義(資格試験の傾向と対策)
2022年5月8日
11:00 ~ 12:30 味付けアドバイザー(初級)資格試験

 

会場・お問い合わせ先

一般社団法人 味付けアドバイザー協会
大阪市中央区平野町4-3-4 M Global Osaka Building 3F
☎ 06-7176-2999 FAX 06-7176-2999

味付けアドバイザー®講師養成講座

※開講準備中

その他各種研修、セミナーなどを開催しております。
講師依頼・出張講座・料理教室なども受付中、お気軽にお問い合わせ下さい。

レシピ一覧

  • 合わせ酢
  • 和食のたれ
大阪ガスクッキングスクール淀屋橋 淀屋橋コラボレッスン

参加者募集! 「売れる加工品づくり研修会」(南河内)

新着情報

  • 【募集中】味付け入門 定番料理第7回

    2023年2月3日(金)
    カテゴリー: お知らせ, 教室予定

  • 【募集中】2月料理教室 中華調味料で定番中華

    2023年1月26日(木)
    カテゴリー: お知らせ, 教室予定

  • 【残席1】味付け入門 定番家庭料理第6回

    2023年1月12日(木)
    カテゴリー: お知らせ, 教室予定

  • 【満員御礼】1月料理教室 「手作り味噌を仕込もう!味噌料理を楽しもう!」

    2023年1月12日(木)
    カテゴリー: お知らせ, 教室予定

  • 【募集中】1月「味付け入門 定番料理 第5回」

    2023年1月6日(金)
    カテゴリー: お知らせ, 教室予定

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