一般社団法人味付けアドバイザー協会公式サイト

食卓が笑顔になる味付けを伝え
味付けを通じ、日本の食文化を発信する

一般社団法人味付けアドバイザー協会は、発酵調味料を味付けの「主役」と考えています。

基本的な「家庭料理が簡単に、失敗なく、おいしくできる味付け」を体験していただきながら「食卓に向うみんなが笑顔になる味付け」をお伝えしていくことをミッションに活動しております。

※味付けアドバイザー®は当協会の登録商標です

最新投稿記事

2021年9月4日(土)　お知らせ, 教室予定　

味付けアドバイザー初級養成講座　第５期生の募集を開始しました。味付けに特化した講座で味付けの法則を学びませんか？健康的でおいしくて簡単にできる味付けをアドバイスできる資格です。詳細・お申込みは↓をご覧ください。 h…続きを読む

2021年11月8日(月)　お知らせ, 教室予定　

「味付け体験食事会」と「初級講座説明会」 2021年11月28日(日) 11:00～12:30 90分￥2,000（税込）味付けアドバイザー協会の料理教室ってどんな雰囲気ですか？味付けアドバイザー初級講座の内容知り…続きを読む

2021年11月8日(月)　お知らせ, 教室予定　

2021年11月23日(火) 11:00～13:30 使い勝手の良い手作りステーキソースが完成しました♪ ステーキはもちろん、ガーリックライスやオニオングラタンスープやドレッシングにも使えます。食欲をそそる香りが特長の…続きを読む

2021年10月12日(火)　お知らせ, ブログ, レシピ　

野菜たっぷり高たんぱく低脂肪メニューが好きで良く作ります。お料理はもちろん大好きだけどコロナ自粛期間に運動に目覚めた私！ウォーキングとヨガと筋トレを続けています。バランスのよい食事と運動と睡眠で免疫力UPしましょう…続きを読む

味付けアドバイザー協会の料理教室ってどんな雰囲気ですか？味付けアドバイザー初級講座の内容知りたいのだけれど。。。というビギナー様におすすめの体験会です。身近な材料でできる自家製調味料があれば定番の家庭料理が失敗なく簡…続きを読む

2021年11月より味付けアドバイザー初級講座5期がスタートします。味付けに特化した協会を設立したのは5年前市販の調味料で作った料理の後味が気になってところからです。味付けにとても便利な「白だし」表示を見るとご家…続きを読む

2021年9月23日(木)　教室予定　

自分好みの手作りぽん酢があると食事が楽しくなります。最近の定番は「塩ぽん酢」♪ 秋の味覚の焼きさんま鰹のたたきサラダやお豆腐にかけると爽やかな柚子とスダチが広がります。程よい塩加減で減塩にもなっています。 &nb…続きを読む

2021年9月4日(土)　お知らせ, 教室予定　

（1）ぽん酢＆塩ぽん酢（ぽん酢料理） 2021年9月12日(日) 11:00～13:30 150分￥5,000（税込）世界に一つだけのMYぽん酢を作りませんか？今回はなんと！「ぽん酢醤油」と「塩ぽん酢」の配合を一挙…続きを読む

2021年8月7日(土)　教室予定　

夏に辛いモノで暑気払いはいかがでしょうか。手作りのコチュジャンとキムチの素を一挙に学べる教室のご紹介です。チーズタッカルビとピビン麵を作ります。〇自家製キムチの素とコチュジャンでタッカルビとピビン麵 …続きを読む

2021年7月12日(月)　ブログ　

味付けアドバイザー企画チームは発酵好きが集まっています。 4月に仕込んだMY醤油の成長を報告しあったり藁や竹から納豆を作ったり・・・発酵の話は尽きません。 &nb…続きを読む