一般社団法人味付けアドバイザー協会公式サイト

食卓が笑顔になる味付けを伝え
味付けを通じ、日本の食文化を発信する

一般社団法人味付けアドバイザー協会は、発酵調味料を味付けの「主役」と考えています。

基本的な「家庭料理が簡単に、失敗なく、おいしくできる味付け」を体験していただきながら「食卓に向うみんなが笑顔になる味付け」をお伝えしていくことをミッションに活動しております。

※味付けアドバイザー®は当協会の登録商標です

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2023年5月8日(月)　お知らせ, 教室予定　

「味付けアドバイザー協会の料理教室ってどんな雰囲気ですか？」味付けアドバイザー協会の講座の内容知りたいのだけれど。。。というビギナー様におすすめの体験会です。身近な材料でできる自家製調味料があれば定番の家庭料理が失敗…続きを読む

2023年4月20日(木)　お知らせ, 教室予定　

「味付け入門　定番料理　第９回目」全10回コース（毎月第3土曜日開催）味付けアドバイザー協会の自家製調味料を作って、日々の料理を楽しくしませんか？この講座では何度でも繰り返し作りたくなる定番の家庭料理を作りながら失…続きを読む

2023年4月20日(木)　お知らせ, 教室予定　

オリジナルの中華調味料で定番のおうち中華か簡単に失敗なく作れます。餃子や炒飯の味決めはこれ一本！その他のお料理にも便利に使えるので、料理の幅が広がります。何度でも繰り返し作りたくなるおうち中華のコツをお伝えし料理…続きを読む

2023年4月3日(月)　お知らせ, 教室予定　

【味付け体験＆ランチ会】「味付けアドバイザー協会の料理教室ってどんな雰囲気ですか？」過去にご参加されている方も大歓迎です！和食のランチ会も行いますので気軽にご参加くださいね。味付けアドバイザー協会の講座の内容知り…続きを読む

2023年4月3日(月)　教室予定　

「野草摘み」と「山菜料理」と「手打ちそば」の会　in能勢春爛漫の里山を楽しみませんか？土とふれあい自然の恵みを感じて心身のデトックスとエネルギー補強をしましょう！自家製調味料「だししょうゆ」を使うと旬の山菜料理が簡…続きを読む

2023年3月24日(金)　お知らせ, 教室予定　

「味付け入門　定番料理　第８回目」全10回コース（毎月第3土曜日開催）定番の家庭料理を作りながら、失敗なくおいしくできる「味付けの法則」を学びませんか？味付けアドバイザー協会の和食たれ・白だし・合わせ酢・味噌だれ・…続きを読む

2023年3月19日(日)　お知らせ, 教室予定　

いつもありがとうございます。味付けアドバイザー協会です。春ですね! 今日は春の食材にぴったりの「だししょうゆ」と「醤油仕込」講座のご案内です。 MY醤油作り＆自家製だししょうゆ 2023年3月25日(土) 11:00…続きを読む

2023年2月25日(土)　お知らせ, 教室予定　

「味付け入門　定番料理　第７回目」全10回コース 2023年3月18日(土) 11:00 ～ 13:00 120分￥ 5,000（税込）「味付け入門　定番料理　第７回目」全10回コース（毎月第3土曜日開催）定番の…続きを読む

2023年2月20日(月)　お知らせ, 教室予定　

わくわくワークショップ（毎月第四日曜開催） 2023年2月26日(日) 11:00 ～ 19:00 毎月第四日曜に味付けキッチン靭ハウスで「わくわくワークショップ」を開催します。その①魚捌き＆魚料理（11：00～13：…続きを読む

2023年2月12日(日)　教室予定　

手作り醤油仕込＆春の食卓を楽しむ！淡口醤油活用レシピ 2023年3月25日(土) 11:00 ～ 13:30 【手作り醬油仕込体験】蒸した大豆と炒った小麦に種麹を加えて繁殖させた醤油麹で手作りの醤油を仕込ます。醤油作…続きを読む