一般社団法人味付けアドバイザー協会公式サイト

食卓が笑顔になる味付けを伝え
味付けを通じ、日本の食文化を発信する

一般社団法人味付けアドバイザー協会は、発酵調味料を味付けの「主役」と考えています。

基本的な「家庭料理が簡単に、失敗なく、おいしくできる味付け」を体験していただきながら「食卓に向うみんなが笑顔になる味付け」をお伝えしていくことをミッションに活動しております。

※味付けアドバイザー®は当協会の登録商標です

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2022年11月30日(水)　お知らせ, 教室予定　

初企画の料理教室です。イワタニカセットこんろを使った食卓を囲むみなさまが笑顔になるクリスマスレシピをご紹介します。材料を準備しておけばテーブルで会話を楽しみながらみんなでお料理が作れます。メインディッシュとデザー…続きを読む

2022年11月30日(水)　お知らせ, 教室予定　

毎年、品数が多く驚かれる手作りおせちのご予約受付中です（このまま出せるお持ち帰り三段重箱付き） ============================ 年の始めに一年の幸せを祈って食べる料理が「おせち料理」「おせち…続きを読む

2022年10月20日(木)　お知らせ　

味付けアドバイザー協会では出張料理教室も行っております。今回は神戸の女子大学の寮にある素晴らしい設備と抜群の環境で楽しくお料理させていただきました。テーマは「秋のランチボックスを作ろう」です。わっぱのお弁当箱に…続きを読む

2022年9月29日(木)　お知らせ, 教室予定　

先日味付け体験会を開催いたしました。味付け体験会では味付けアドバイザー協会ってどんなところなのかどのような活動をしているのかの説明と自家製調味料を一緒に作って体験していただきます。今回ご参加いただいた方に嬉…続きを読む

2022年9月29日(木)　お知らせ　

9月25日(日) つながるいのちの日にさつまいも🍠料理教室をさせていただきました。食育イベントということもあり親子でのご参加が多く味付けアドバイザーベテラン主婦の力をお借りして楽しく味付けと食の楽しさをお伝えしてき…続きを読む

2022年9月22日(木)　お知らせ　

9月25日(日)「つながるいのちの日」イベントに参加いたします。食育コーナー《食育と食の文化を継承する》で旬のサツマイモを使った簡単料理を担当いたします。（※予約制）下記のリンク先の申し込み書で事前申し込みをお願い…続きを読む

2022年8月29日(月)　お知らせ　

大阪府立環境農林水産総合研究所（環農水研）食品グループの皆様と泉州水なすを使ったGABA増しレシピを共同開発いたしました。味付けアドバイザー協会よりレシピを提案し、環農水研食品グループで調理条件の検討と含有量分析をし…続きを読む

2022年7月31日(日)　お知らせ, 教室予定　

「味付け入門　定番料理」全10回コース（毎月第3土曜日開催）味付けアドバイザー協会の自家製調味料を作って、日々の料理を楽しくしませんか？この講座では何度でも繰り返し作りたくなる定番の家庭料理を作りながら失敗なくおい…続きを読む

2022年8月17日(水)　お知らせ　

腸活・菌活！発酵食品を使った家庭料理講座　第2回目醤油・味噌編の教室を開催しました。現役醬油屋に勤め発酵食品ソムリエでもある講師による発酵食品食材の話とベテラン発酵大好き主婦による調理実習の二本立て！和食には欠かせ…続きを読む

2022年6月26日(日)　お知らせ　

紀州みなべ南高梅漬けツアー（味付けアドバイザー限定講座）昨年に引き続き第二弾！紀州みなべのかきぶち農園様梅ツアーを今年も開催しました！昨年に引き続き参加の生徒さんは「昨年漬けた梅をお孫さんがとても気に入り、梅の瓶…続きを読む