お知らせ

2025年4月4日(金) カテゴリー: お知らせ

【テレビ出演のお知らせ】本日 4月4日（金）15:40～放送の MBS 4チャンネル「よんチャンTV」に出演します！番組内のコーナー「黒田✖まえはるのこだわり過ぎグルメ」にて、メッセンジャーの黒田さんと一緒に…続きを読む

2025年4月3日(木) カテゴリー: お知らせ, 教室予定, 料理教室

【味付け体験会のお知らせ】自家製調味料で家庭料理をもっと楽しく！「味付けアドバイザー協会の料理教室ってどんな雰囲気？」そんな方にぴったりの体験会を開催します！身近な材料で作れる“自家製調味料”を使って、添加物に頼…続きを読む

2025年3月17日(月) カテゴリー: お知らせ, 教室予定, 料理教室

料理の味付けに迷うことはありませんか？「黄金比調味料」を使えば、誰でも簡単に美味しい料理が作れるようになります！第2回目は、万能調味料「焼肉のたれ」。辛みを足して、大人から子どもまでお好みの辛さに調節できます。シ…続きを読む

2025年3月17日(月) カテゴリー: お知らせ, ブログ

「日本の伝統的な味」を次世代へ — 味付けアドバイザー魚森清恵

2025年3月10日(月) カテゴリー: お知らせ, 料理教室

日々の味付けにお困りの方におススメです！楽しく味付けの法則を学びながら、調味料や食品の知識も身に付きます！味付けアドバイザー®資格認定講座がはじまります！テキスト・食材・各回ごとにオリジナル調味料のお…続きを読む

2025年3月7日(金) カテゴリー: お知らせ, 教室予定, 料理教室

黄金比調味料シリーズ⑥　てりやき（全７種類）配合割合が1：1の黄金比の自家製調味料で定番の家庭料理を作りながら、失敗なくおいしくできる「味付けの法則」をまなびませんか？味付けアドバイザー協会の「めんつゆ」・「みそだれ…続きを読む

2025年2月10日(月) カテゴリー: お知らせ, 教室予定, 料理教室

黄金比調味料シリーズ⑤　焼肉（全７種類）配合割合が1：1の黄金比の自家製調味料で定番の家庭料理を作りながら、失敗なくおいしくできる「味付けの法則」をまなびませんか？味付けアドバイザー協会の「めんつゆ」・「みそだれ」・…続きを読む

2025年1月17日(金) カテゴリー: お知らせ, 教室予定, 料理教室

【会場：味付けキッチン靭ハウス/大阪市西区】配合割合が黄金比の自家製調味料で、定番の家庭料理を作りながら、失敗なく美味しくできる「味付けの法則」を学びませんか？今回は、昔ながらの発酵調味料と鰹や昆布などの天然素材を…続きを読む

2024年12月23日(月) カテゴリー: お知らせ, 料理教室

黄金比調味料シリーズ③　甘酢終了しました！今回も和やかな雰囲気の中楽しくお料理しました！この黄金比調味料は配合がシンプルなので、特に甘酢はどの料理にも合いやすいですよ。使いやすいと毎日の料理が楽…続きを読む

2024年12月23日(月) カテゴリー: お知らせ, 料理教室

ペプチドだし教室開催いたしました。予定人数を超える参加人数でした。ペプチド万能だしは塩・うま味調味料・酸化防止剤を一切使用せず原料を丸ごと粉末化した無添加だしです。何度でも作ってもらえるような簡単レシピにしていま…続きを読む

発酵調味料での味付けを通じ、日本の食文化を発信します