発酵調味料での味付けを通じ、日本の食文化を発信します

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当協会のビジョン

理事長プロフィール

ＵＯＭＯＲＩ企画代表　魚森　清恵
一般社団法人味付けアドバイザー協会理事長
大阪府６次産業化プランナー

食品開発の味付けに特化した「味付けアドバイザー」として量販店の惣菜、 サラダ、漬物などの開発や冷凍食品、調味料、宅配惣菜の開発に携わり、 新商品開発やメニュー提案を行う。また味付けを通じ、日本の素晴らしい 食文化を広く国内外に発信することをめざし、
「一般社団法人味付けアドバイザー協会」を設立。

自家製調味料で定番の 家庭料理が簡単に料理できる教室を開催。
日々の料理を手作りしたいけれど忙しい方、料理が苦手な方にも、 味付けの法則を学んでいただける講座として人気である。

協会概要