投稿者のアーカイブ
【初級編】第四回目「合わせ酢」
カテゴリー: お知らせ
味付けアドバイザー(初級)料理教室 第4回目は定番のお酢メニューがかんたんにできる「合わせ酢」を作ります。 酢の種類を変えることでアレンジがききます。 今回『合わせ酢』を使って「巻ずし」・「ピクルス」・「甘酢炒め」・「に…続きを読む
(重要)スタジオ料理講座再開のお知らせ
カテゴリー: お知らせ
(重要)スタジオ料理講座再開のお知らせ 平素は、味付けアドバイザー協会の活動にご参加ご協力いただきまして誠にありがとうございます。 新型コロナウィルス緊急事態宣言の解除を受け施設営業を6月より再開いたします。 5月30日…続きを読む
「味付け体験」と「協会説明」
カテゴリー: お知らせ
味付けアドバイザー協会では 7月開講で味付けアドバイザー(初級)第三期生を募集することとなりました。 それに伴い 6月13日(土)15:00~17:00に 「味付け体験会」と「協会説明会」を開催いたします。 実際に「和食…続きを読む
特別講座「日本酒利き酒と飲み比べ講座とパーティ」
カテゴリー: お知らせ
特別講座「日本酒利き酒と飲み比べ講座とパーティ」のご案内 現在、若い女性を始めとして静かな日本酒ブームが起きています。 日本酒バルや書店でも日本酒に関する書籍が多く並んでいますよね。 初心者にとっては、たくさんありすぎて…続きを読む
「味付けアドバイザー料理教室応用編(てりやきのたれ・酒塩)」
カテゴリー: お知らせ
2020年6月19日 18:30~21:00 UOMORI企画テストキッチン \5,000(税込み) 今回のテーマは「みりん・酒」の特長を知っていただける自家製調味料の料理教室です。 てりやきチキンやブリの照り焼きに使え…続きを読む
(オンライン)南高梅漬と梅料理
カテゴリー: お知らせ
2020年6月7日 11:00~14:00 UOMORI企画テストキッチン \5,000(税込み・送料込み) 南高梅2kgと梅料理レシピをお送りいたします。 オンラインを使っての南高梅漬けと梅料理講座です。 今の時期、梅…続きを読む
疲れをためない習慣(理事長ブログ)
カテゴリー: ブログ
コロナウイルス感染拡大により自宅で過ごす時間が増え運動量が減り 夜更かしなどで体内時間がくるってしまうと疲れがたまったり気分が落ち込んでしまうことはあります。 そんな時に私が実践しているおすすめの対処法をご紹介します。 …続きを読む
そっと寄り添うような(理事長ブログ)
カテゴリー: ブログ
4月15日の日経MJ新聞の一面記事が心に響きましたのでご紹介します。 新型コロナウイルス感染拡大で買いだめや品薄商品に注目が集まりがちですが関心が寄せられているのは悩み事や困りごとにそっと寄り添うようなサービスや商品だそ…続きを読む
今できることを(理事長ブログ)
カテゴリー: ブログ
いつもありがとうございます。味付けアドバイザー協会の魚森です。 味付けを通じて協会ができることをここ数日考えていました。 料理教室に来てくださっている生徒さま・お世話になっている諸先輩方・大切な皆さま方・・・ 緊急事態宣…続きを読む
動画配信にチャレンジ(理事長ブログ)
カテゴリー: ブログ
いつもありがとうございます。 味付けアドバイザー協会の魚森です。 自宅待機を余儀なくされて「おうちで自炊」という方も増えていることでしょう。 便利な加工食品が溢れる現代ですが、身体を作り心を癒す家庭料理はすばらしいですね…続きを読む