発酵調味料での味付けを通じ、日本の食文化を発信します

女性起業家あるある情報局に出演させていただいました。 あるあるラジオ９月１９日（水）は発酵調味料での味付けを通じ、日本の食文化を発信！一般社団法人味付けアドバイザー協会 理事長 魚森清恵さん

和食と日本人①（うま味と日本人）

2018年9月10日(月) カテゴリー: ブログ, 和食と日本人

日本は海に囲まれ国土の約７割が山地で「春夏秋冬」の四季があります。温暖で雨に恵まれ稲の栽培に適していたことから、水田で「米」を作り主食としてきました。 日本は四季折々の海や山や農地からの食材に恵まれた国です。日本人は四季…続きを読む

10月の大阪ガスクッキングスクールコラボレッスンはおかげ様で満席となりました。 1回のレッスンで32名にお越しいただける機会に恵まれ大変うれしいです。 こちらの企画は5か月連続で開催されます。 月末に次回のレッスンが募集…続きを読む

【11月12月受付中】味付けアドバイザー®魚森清恵先生に学ぶ自家製調味料で簡単Cooking☆

2018年9月4日(火) カテゴリー: お知らせ

味付けアドバイザー協会理事長魚森清恵が、大阪ガスクッキングスタジオ様にて、平日日中、夜クラスの「自家製調味料で簡単Cooking☆」教室を担当させていただきます。 レッスン内容 「白だし」や「焼肉のたれ」や「ドレッシング…続きを読む

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