(味付けアドバイザー魚森ブログvol.37)炒り豆腐
冷蔵庫によくある食材に豆腐があります。
そのまま切って冷奴としていただくだけでなく様々な料理に使えて便利ですが余りがちな食材でもあると感じます。
そんな時に良く作る料理が炒り豆腐です。
ゴボウやニンジンなどの野菜を入れ、鶏肉と卵の動物性たんぱく質と豆腐の植物性たんぱく質も摂れるおかずです。
今日の一品にいかがでしょうか？
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