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(味付けアドバイザー魚森ブログvol.33)ポトフはどこの国の料理でしょうか?

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春野菜を見ると作りたくなる料理にポトフがあります。
春キャベツの色合いとやわらかさ、新玉ねぎのとろけるおいしさ、新ジャガイモの初々しさ
スナップエンドウやインゲンやきぬさやも春を知らせてくれます。

さてポトフはどこの国の料理でしょうか?
フランスの家庭料理だそうです。「火にかけた鍋という意味です」

野菜たっぷりのスープは手軽に効率よく栄養が摂れます。
日々の食事に取り入れていきたいですね!

●白だしポトフ
https://cookpad.com/recipe/6752232


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