発酵調味料での味付けを通じ、日本の食文化を発信します

4月の料理教室予定をまとめてみました。 応用編も多数ご用意しておまちしております。 ①（残席2）味付けアドバイザー料理教室初級編第二回目「味噌」 2019年4月11日 18:30～21:00 UOMORI企画テストキッチ…続きを読む

【終了】しょうゆ糀と甘酒と発酵調味料

2019年5月17日(金) カテゴリー: お知らせ

醤油や味噌など日本の伝統的な発酵調味料に糀は欠かせません。今回はまずしょうゆ糀と甘酒を作ります。 作ったしょうゆ麹と甘酒と発酵調味料で簡単に出来るお料理をご紹介します。 しょうゆ糀と甘酒を混ぜ、あるものを加える癖になる自…続きを読む

味付けアドバイザー料理教室初級編第三回目「和食たれ」 2019年5月9日 18:30～21:00 UOMORI企画テストキッチン ￥4,000 （税抜） 味付けアドバイザー料理教室入門編第3回目は濃口醤油の特長をいかした…続きを読む

【終了】味付けアドバイザー料理教室応用 3/17 「漬物樽付き漬物講座・茶碗蒸し・おでん」

2019年2月14日(木) カテゴリー: お知らせ

味付けアドバイザー料理教室応用「白だし・合わせ酢応用料理」 2019年3月17日 11:00～14:00 UOMORI企画テストキッチン ￥5,000 （税込） 前回大好評だった漬物樽付お漬物講座を開催します。 自家製調…続きを読む

味付けアドバイザー料理教室初級編第二回目「味噌」 2019年4月11日 18:30～21:00 UOMORI企画テストキッチン ￥4,000 （税抜） 味付けアドバイザー料理教室第2回目は「味噌」です。身近な調味料である…続きを読む

味付けアドバイザー料理教室応用「スパイスカレーペースト」 2019年3月23日 11:00～14:00 UOMORI企画テストキッチン（大阪府） ￥4,500 （税込） ご好評につき、再度開催させていただきます。 味付け…続きを読む

味付けアドバイザー料理教室応用編「てりやきのたれ・酒塩」 2019年3月16日 11:00～14:00 UOMORI企画テストキッチン ￥5,000 （税込） 今回のテーマは「みりん・酒」の特長を知っていただける自家製調…続きを読む

【終了】味付けアドバイザー料理教室初級編 3/14 第一回目「白だし」

2019年2月14日(木) カテゴリー: お知らせ

味付けアドバイザー料理教室初級編 第一回目「白だし」 2019年3月14日 18:30～21:30 ￥4,000 （税込） 味付けアドバイザー料理教室でダントツで人気の自家製調味料「白だし」の料理教室を平日夜に開催します…続きを読む

【終了】味付けアドバイザー料理教室初級 3/9 編第5回目 「焼肉のたれ」

2019年2月14日(木) カテゴリー: お知らせ

味付けアドバイザー料理教室初級編 第5回目「焼肉のたれ」 2019年3月9日 11:00～14:00 UOMORI企画テストキッチン（大阪府） ￥4,000 （税込） 味付けアドバイザー料理教室初級編　第5回目「焼肉のた…続きを読む

【終了】味付けアドバイザー料理教室初級編第三回目「和食たれ」

2019年1月20日(日) カテゴリー: お知らせ

味付けアドバイザー料理教室初級編第三回目「和食たれ」 2019年2月9日 11:00～14:00 UOMORI企画テストキッチン ￥4,000 （税抜） 味付けアドバイザー料理教室入門編第3回目は濃口醤油の特長をいかした…続きを読む