発酵調味料での味付けを通じ、日本の食文化を発信します

【終了】味付けアドバイザー料理教室初級編第三回目「和食たれ」

2019年1月20日(日) カテゴリー: お知らせ

味付けアドバイザー料理教室初級編第三回目「和食たれ」 2019年2月9日 11:00～14:00 UOMORI企画テストキッチン ￥4,000 （税抜） 味付けアドバイザー料理教室入門編第3回目は濃口醤油の特長をいかした…続きを読む

【終了】味付けアドバイザー料理教室初級編第四回目「合わせ酢」

2019年1月20日(日) カテゴリー: お知らせ

味付けアドバイザー料理教室初級編第四回目「合わせ酢」 2019年2月10日 11:00～14:00 UOMORI企画テストキッチン ￥4,000 （税抜） 味付けアドバイザー料理教室入門編第4回目は定番のお酢メニューがか…続きを読む

七草粥

2019年1月7日(月) カテゴリー: お知らせ

邪気払いをして新年一年の無病息災を祈る七草粥 七草はそれぞれ縁起を担いでいます。セリ（競り勝つ）　ナズナ（なでて汚れを取り除く）ゴギョウ（御形・・・仏体）ハコベラ（繁栄がはびこる）ホトケノザ（仏の座）スズナ（神を呼ぶ鈴）…続きを読む

【満席】味付けアドバイザー料理教室応用「スパイスカレーペースト」

2018年12月23日(日) カテゴリー: お知らせ

味付けアドバイザー料理教室応用「スパイスカレーペースト」 2019年1月14日月曜日 18:00〜21:00 大阪市中央区平野町4-3-4M　Global Osaka　Building　3F 味付けアドバイザー料理教室応…続きを読む

第3回大阪サクヤヒメ表彰「活躍賞」受賞

2018年12月19日(水) カテゴリー: お知らせ

12月6日に当協会理事長の魚森清恵が第3回大阪サクヤヒメ表彰「活躍賞」を受賞しました。 大阪商工会議所では大阪の地域活性化の原動力である企業文化や文化的活動において中心的役割を担う女性をたたえるために「大阪サクヤヒメ表彰…続きを読む

平成30年度大阪産6次産業化ガイドブック

2018年11月15日(木) カテゴリー: お知らせ

平成30年度版大阪産6次産業化ガイドブックができました。 一般社団法人味付けアドバイザー協会　理事長の魚森清恵もプランナーの１人です。 商品開発のご相談も受け付けております。 お役にたてるよう、精進して参ります。

12月大阪ガスクッキングスクール・スペシャルコラボレッスンのご案内

2018年10月29日(月) カテゴリー: お知らせ

【12月大阪ガスクッキングスクール・スペシャルコラボレッスンのご案内】 味付けｱﾄﾞﾊﾞｲｻﾞｰ魚森清恵に学ぶ自家製調味料で簡単Cooking★ ・自家製調味料『和食たれ』 『和食たれ』を使ったメニュー5品 ・豚肉じゃが…続きを読む

10/18現在　募集中の講座「焼肉のたれ」

2018年10月18日(木) カテゴリー: お知らせ

○味付けアドバイザー料理教室入門編第5回目は「焼肉のたれ」 https://www.facebook.com/events/290328621806907/ （残席4） 味付けアドバイザー料理教室入門編第5回目は「焼肉の…続きを読む

10/18現在　募集中の講座「ＭＹぽん酢を作ろう！」

2018年10月18日(木) カテゴリー: お知らせ

○味付けアドバイザー協会料理教室特別編「ＭＹぽん酢を作ろう！そしてみんなで鍋を囲もう！」 https://www.facebook.com/events/2109879859327760/ （残席2） 前回大好評だった「…続きを読む

大阪ガスクッキングスクールで「白だし」講座を開催しました。

2018年10月16日(火) カテゴリー: お知らせ, ブログ

10月11日、10月12日に大阪ガスクッキングスクールとのコラボ企画で自家製調味料白だしの料理教室をさせていただきました。 ご家庭で買うことができる材料を使い、自家製調味料「白だし」をつくります。 そしてその白だしで6種…続きを読む