発酵調味料での味付けを通じ、日本の食文化を発信します

【募集中】手作りステーキソースで☆展開レシピ

2021年11月8日(月) カテゴリー: お知らせ, 教室予定

2021年11月23日(火) 11:00～13:30 使い勝手の良い手作りステーキソースが完成しました♪ ステーキはもちろん、ガーリックライスやオニオングラタンスープやドレッシングにも使えます。 食欲をそそる香りが特長の…続きを読む

◎季節のレシピ紹介◎ 鶏むね肉とさつまいもの甘酢炒め

2021年10月12日(火) カテゴリー: お知らせ, ブログ, レシピ

野菜たっぷり高たんぱく低脂肪メニューが好きで良く作ります。 お料理はもちろん大好きだけどコロナ自粛期間に運動に目覚めた私！ ウォーキングとヨガと筋トレを続けています。 バランスのよい食事と運動と睡眠で免疫力UPしましょう…続きを読む

「味付け体験食事会」と「初級講座説明会」

2021年10月11日(月) カテゴリー: お知らせ, ブログ, 教室予定

味付けアドバイザー協会の料理教室ってどんな雰囲気ですか？ 味付けアドバイザー初級講座の内容知りたいのだけれど。。。というビギナー様におすすめの体験会です。 身近な材料でできる自家製調味料があれば定番の家庭料理が失敗なく簡…続きを読む

味付けアドバイザー初級講座「白だし・食品表示」

2021年10月4日(月) カテゴリー: お知らせ, ブログ, 教室予定

2021年11月より味付けアドバイザー初級講座5期がスタートします。 味付けに特化した協会を設立したのは5年前 市販の調味料で作った料理の後味が気になってところからです。 味付けにとても便利な「白だし」 表示を見るとご家…続きを読む

第５期生募集開始！味付けアドバイザー初級養成講座

2021年9月4日(土) カテゴリー: お知らせ, 教室予定

味付けアドバイザー初級養成講座　第５期生の募集を開始しました。 味付けに特化した講座で味付けの法則を学びませんか？ 健康的でおいしくて簡単にできる味付けをアドバイスできる資格です。 詳細・お申込みは↓をご覧ください。 h…続きを読む

【9月開催】料理教室予定

2021年9月4日(土) カテゴリー: お知らせ, 教室予定

（1）ぽん酢＆塩ぽん酢（ぽん酢料理） 2021年9月12日(日) 11:00～13:30 150分 ￥5,000（税込） 世界に一つだけのMYぽん酢を作りませんか？ 今回はなんと！「ぽん酢醤油」と「塩ぽん酢」の配合を一挙…続きを読む

(味付けアドバイザー魚森ブログvol.72)関西ウーマン掲載

2021年6月15日(火) カテゴリー: お知らせ, ブログ

関西ウーマンに掲載していただきました。 就職してから今までの経緯とこれからの目標をお話です。 https://www.kansai-woman.net/theme749.html お時間あればぜひご覧ください。

(味付けアドバイザー魚森ブログvol.69)レシピ紹介「肉豆腐」

2021年5月31日(月) カテゴリー: お知らせ

ごはんのおかずにもお酒のおつまみにも喜ばれる肉豆腐 新玉ねぎと一緒に煮込んだ簡単レシピをご紹介します。 牛肉と新玉ねぎの肉豆腐             &nbs…続きを読む

冷凍野菜を使った時短レシピをご紹介しているCOOKPADページのご紹介です。 よろしかったらこちらもご覧くださいね！ 冷凍野菜料理研究室 https://cookpad.com/kitchen/42675442 コーンと…続きを読む

(味付けアドバイザー魚森ブログvol.63)今日のレシピ♪豚肉とピーマンの麻婆春雨

2021年5月25日(火) カテゴリー: お知らせ

春雨の原料には緑豆やジャガイモやサツマイモがあり、原料によって特長も違います。 春雨という名前は水で溶かした澱粉が落ちる様子が春の雨のようなのでついたという説が有力です。 緑豆春雨は中国産の春雨で緑豆でんぷんで作られツル…続きを読む