発酵調味料での味付けを通じ、日本の食文化を発信します

NEW 教室「味付け入門　定番料理」全10回コース

2022年7月31日(日) カテゴリー: お知らせ, 教室予定

「味付け入門　定番料理」全10回コース （毎月第3土曜日開催） 味付けアドバイザー協会の自家製調味料を作って、日々の料理を楽しくしませんか？ この講座では何度でも繰り返し作りたくなる定番の家庭料理を作りながら失敗なくおい…続きを読む

腸活・菌活！発酵食品を使った家庭料理講座　第2回目「醤油・味噌」開催しました！

2022年8月17日(水) カテゴリー: お知らせ

腸活・菌活！発酵食品を使った家庭料理講座　第2回目 醤油・味噌編の教室を開催しました。 現役醬油屋に勤め発酵食品ソムリエでもある講師による発酵食品食材の話とベテラン発酵大好き主婦による調理実習の二本立て！ 和食には欠かせ…続きを読む

紀州みなべ南高梅漬けツアー　開催しました。

2022年6月26日(日) カテゴリー: お知らせ

紀州みなべ南高梅漬けツアー（味付けアドバイザー限定講座） 昨年に引き続き第二弾！ 紀州みなべのかきぶち農園様梅ツアーを今年も開催しました！ 昨年に引き続き参加の生徒さんは 「昨年漬けた梅をお孫さんがとても気に入り、梅の瓶…続きを読む

「味付け体験会」

2022年7月31日(日) カテゴリー: お知らせ, 教室予定

味付けアドバイザー協会の料理教室ってどんな雰囲気ですか？ 味付けアドバイザー協会の講座の内容知りたいのだけれど。。。というビギナー様におすすめの体験会です。 身近な材料でできる自家製調味料があれば定番の家庭料理が失敗なく…続きを読む

【重要】味付けアドバイザー協会　移転のお知らせ

2022年4月29日(金) カテゴリー: お知らせ

拝啓　時下ますますご清栄のこととお喜び申し上げます。 日頃は格別のお引き立てを賜り、誠にありがとうございます。 さて、このたび令和４年５月２日より淀屋橋のテストキッチンから靭本町に移転することになりましたので、謹んでご案…続きを読む

第６期生募集開始！味付けアドバイザー初級養成講座

2022年1月12日(水) カテゴリー: お知らせ, 教室予定

味付けアドバイザー初級養成講座　第6期生の募集を開始しました。 味付けに特化した講座で味付けの法則を学びませんか？ 健康的でおいしくて簡単にできる味付けをアドバイスできる資格です。 詳細・お申込みは↓をご覧ください。 資…続きを読む

【開催延期】食育と出汁のとり方講習会

2022年1月12日(水) カテゴリー: お知らせ

毎日の料理をグンと美味しく、楽しく、健康に！ 『食育と出汁のとり方講習会』 あらゆるお客様のニーズに応えた商品を作り、挑戦し続ける 食の台所、大阪鶴橋にお店を構える「浜弥鰹節株式会社」三代目　木村忠司さんを講師でお迎えし…続きを読む

【残席わずか】大豆、麹、塩の魅力を語る。 麹の香り豊かな白味噌作り。

2022年1月12日(水) カテゴリー: お知らせ

味付けアドバイザー協会料理教室 「大豆、麹、塩の魅力を語る。麹の香り豊かな白味噌作り。」 大豆、麹、塩の味噌の原料について講義をした後に 白味噌作り(作った味噌約250gお持ち帰り)をします。 中身がシンプルだからこそ、…続きを読む

今年の「おせち料理」どうなさいますか？ 毎年恒例のおせち料理教室を今年も開催します。 重箱付きなので、持ち帰ってそのまま食卓に並べて新年を祝いましょう。 自分で作ったものを家族でいただく。 手作りの温かさとやさしさをおせ…続きを読む

【体験募集中】「味付け体験食事会」と「初級講座説明会」

2021年11月8日(月) カテゴリー: お知らせ, 教室予定

「味付け体験食事会」と「初級講座説明会」 2021年11月28日(日) 11:00～12:30 90分 ￥2,000（税込） 味付けアドバイザー協会の料理教室ってどんな雰囲気ですか？ 味付けアドバイザー初級講座の内容知り…続きを読む