発酵調味料での味付けを通じ、日本の食文化を発信します

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疲れを癒す睡眠
夜は光をセーブし、朝たっぷりあびることが大切だそうです。

眠る時に明るいと睡眠を促進するメラトニンという物質の分泌が悪くなり、寝付けなくなることがあります。朝目覚めたら、カーテンを開けて太陽の光を浴びると目覚めを促すセロトニンという物質が分泌され、目覚めがよくなります。
暗くなったら眠って明るくなったら目覚める。自然摂理ですね。

セロトニンやメラトニンの材料となるトリプトファンは肉、魚、乳製品、大豆食品、卵、ナッツ類に含まれます。眠りに良い食事というキーワードもありそうですね。
ジャスミンティーは眠り誘う薬♪という歌がありましたがカフェインが含まれるらしいので目がさえてしまうかもしれないそうです。