(味付けアドバイザー魚森ブログvol.48)サラダとドレッシング語源

日々の食卓に頻繁に登場するサラダ
野菜不足の解消にも取り入れたいメニューです。

さて今回はサラダの語源と由来を調べてみました。
サラダの語源は古代ギリシャ時代に遡ります。野草（ハーブ）に塩を振った「herba salata」がサラダのルーツだとされています。
ドレッシングは古代ローマ時代にはあったそうです。
ドレッシングの語源はドレス（dress）着飾るからきています。
サラダを美しく着飾るドレスのようなドレッシング・・・なんだか素敵ですね。

春野菜を着飾るドレッシングレシピのご紹介です。

◎ハニーマスタードドレッシングサラダ
https://cookpad.com/recipe/6773013