発酵調味料での味付けを通じ、日本の食文化を発信します

塩ぽん酢

2021年9月23日(木) カテゴリー: 教室予定

自分好みの手作りぽん酢があると食事が楽しくなります。 最近の定番は「塩ぽん酢」♪ 秋の味覚の焼きさんま 鰹のたたき サラダやお豆腐にかけると爽やかな柚子とスダチが広がります。 程よい塩加減で減塩にもなっています。 &nb…続きを読む

第５期生募集開始！味付けアドバイザー初級養成講座

2021年9月4日(土) カテゴリー: お知らせ, 教室予定

味付けアドバイザー初級養成講座　第５期生の募集を開始しました。 味付けに特化した講座で味付けの法則を学びませんか？ 健康的でおいしくて簡単にできる味付けをアドバイスできる資格です。 詳細・お申込みは↓をご覧ください。 h…続きを読む

【9月開催】料理教室予定

2021年9月4日(土) カテゴリー: お知らせ, 教室予定

（1）ぽん酢＆塩ぽん酢（ぽん酢料理） 2021年9月12日(日) 11:00～13:30 150分 ￥5,000（税込） 世界に一つだけのMYぽん酢を作りませんか？ 今回はなんと！「ぽん酢醤油」と「塩ぽん酢」の配合を一挙…続きを読む

（募集中8/20・8/22）自家製キムチの素とコチュジャンでタッカルビとピビン麵

2021年8月7日(土) カテゴリー: 教室予定

夏に辛いモノで暑気払いはいかがでしょうか。 手作りのコチュジャンとキムチの素を一挙に学べる教室のご紹介です。 チーズタッカルビとピビン麵を作ります。   〇自家製キムチの素とコチュジャンでタッカルビとピビン麵 …続きを読む