(味付けアドバイザー魚森ブログvol.12)お弁当のモチベーション
お弁当作りのお悩みは「おかずのマンネリ化」「彩りが悪くおいしそうにみえない」「時間をかけたくない」「栄養のバランスが悪い」「傷まないか心配」「隙間ができてしまう」等様々です。
便利な冷凍食品に頼りたくなる気持ちはよくわかります。
お弁当作りのストレスを軽くするには作り置き常備菜がおすすめです。
冷凍できるおかずは小分けにして粗熱を取りアルミトレーにのせてすぐ冷凍します。こういうおかずは隙間を埋めてくれます。
味付けはなんと2種類で10種類位は簡単にできます。
素材×味付け×コツをつかめばバリエーションが広がることでしょう。
お弁当作りでモチベーションが上がる時は「おいしい」と「ありがとう」の言葉や短時間で彩りよくきちんと詰められたなどのプチ達成感だそうです。下がるのは食べ残しがあった時や詰めた時の隙間や彩りの悪さ
ありがとうの言葉とプチ達成感が明日のお弁当作りのモチベーションになるのですね！
