発酵調味料での味付けを通じ、日本の食文化を発信します

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いつもありがとうございます。
味付けアドバイザー協会の魚森です。

自宅待機を余儀なくされて「おうちで自炊」という方も増えていることでしょう。

便利な加工食品が溢れる現代ですが、身体を作り心を癒す家庭料理はすばらしいですね。

協会では日本に昔からある発酵調味料（醤油・みりん・酒・味噌・酢）を使った自家製調味料で簡単に家庭料理を作る活動をしています。

料理教室休講中でもできることを模索した結果、一番簡単な自家製調味料を発信し料理レシピを増やしていくことにしました。

「伝えなければ伝わらない」喜んでいただけること、笑顔になっていただけることがしたいと思っています。

YouTubeで自家製調味料「イチイチたれ」と「野菜たっぷり生姜焼き」を配信しています。

動画配信ページは↓です。

https://www.youtube.com/channel/UC_tiwHjTv33T28GyxujiAUg

レシピ掲載はCOOKPADです。

◎イチイチたれのレシピは↓です。
https://cookpad.com/recipe/6132814
◎野菜たっぷり生姜焼き（イチイチたれを使った簡単レシピです）
https://cookpad.com/recipe/6132873

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