今できることを（理事長ブログ）

いつもありがとうございます。味付けアドバイザー協会の魚森です。
味付けを通じて協会ができることをここ数日考えていました。
料理教室に来てくださっている生徒さま・お世話になっている諸先輩方・大切な皆さま方・・・
緊急事態宣言後、自宅からできるだけ出ずに終息を祈る皆様に、簡単にできて失敗の少ないお料理をご紹介していこうと決心しました。
今はお会いできないけれど「味付け」を通じてご縁が持てれば嬉しいです。
簡単にできる「イチイチたれ」と「楽っ酢」でできるお料理をご紹介していきます。
気に入ってくださった方はまわりの皆様にシェアしていただければありがたいです。
「イチイチたれ」は作り置きしておくと煮物・照り焼き・和え物に幅広くお使いいただけます。

「楽っ酢」もお寿司やサラダや甘酢あんかけに大変身。慣れない動画ですが少しでもわかりやすくご紹介できるように試行錯誤中です。
「イチイチたれ」も「楽っ酢」も砂糖を控えた設計にしました。

◎イチイチたれのレシピは↓です。
https://cookpad.com/recipe/6132814
◎イチイチたれの作り方の動画もつくってみました。
https://www.youtube.com/watch?v=7hHolrMx5kg
◎野菜たっぷり生姜焼き（イチイチたれを使った簡単レシピです）