(味付けアドバイザー魚森ブログvol.54)空豆の由来と簡単レシピのご紹介です。
春から初夏が旬の空豆はマメ科の一年草で茎が物に巻き付かずサヤが空に向かって伸びるので空豆と言われています。
また蚕に似ていることから蚕豆と書かれることもあります。
他の物に巻き付かずスクッと立ってまっすくに空に向かう空豆は何だかカッコいいです。
空豆に元気と勇気をもらった気がしました。
今日ご紹介するレシピは「空豆の塩ソテー」です。おつまみにピッタリです！旬の味をお楽しみくださいね！
レシピのご紹介♪
空豆の塩ソテー
