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(味付けアドバイザー魚森ブログvol.53)カルパッチョとマリネの違い

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今日の料理教室はカルパッチョをご紹介させていただきました。
さてカルパッチョとマリネの違いをご存じでしょうか?

カルパッチョは生の魚介や肉を薄切りにしたものにオリーブオイルやソースをかけたイタリア料理です。
マリネは材料をマリネ液に漬け込んで作るフランス料理です。
イタリアかフランスか。漬け込むか漬け込まないかの違いなんですね。

今日ご紹介するレシピ♪

新玉ねぎとタコのカルパッチョ
https://cookpad.com/recipe/5965569

簡単なのでぜひお試しくださいね!


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