(味付けアドバイザー魚森ブログvol.53)カルパッチョとマリネの違い
今日の料理教室はカルパッチョをご紹介させていただきました。
さてカルパッチョとマリネの違いをご存じでしょうか？
カルパッチョは生の魚介や肉を薄切りにしたものにオリーブオイルやソースをかけたイタリア料理です。
マリネは材料をマリネ液に漬け込んで作るフランス料理です。
イタリアかフランスか。漬け込むか漬け込まないかの違いなんですね。
今日ご紹介するレシピ♪
新玉ねぎとタコのカルパッチョ
https://cookpad.com/recipe/5965569
簡単なのでぜひお試しくださいね！
