発酵調味料での味付けを通じ、日本の食文化を発信します

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料理教室

【募集中】2025年度 味付けアドバイザー初級講座申し込み開始しました。

2025年3月10日(月) カテゴリー: お知らせ, 料理教室

日々の味付けにお困りの方におススメです! 楽しく味付けの法則を学びながら、調味料や食品の知識も身に付きます!   味付けアドバイザー®資格認定講座がはじまります! テキスト・食材・各回ごとにオリジナル調味料のお…続きを読む

【終了】黄金比調味料を使った基本料理⑥ てりやき

2025年3月7日(金) カテゴリー: お知らせ, 教室予定, 料理教室

黄金比調味料シリーズ⑥ てりやき(全7種類) 配合割合が1:1の黄金比の自家製調味料で定番の家庭料理を作りながら、失敗なくおいしくできる「味付けの法則」をまなびませんか? 味付けアドバイザー協会の「めんつゆ」・「みそだれ…続きを読む

【終了】黄金比調味料シリーズ焼肉⑤

2025年2月10日(月) カテゴリー: お知らせ, 教室予定, 料理教室

黄金比調味料シリーズ⑤ 焼肉(全7種類) 配合割合が1:1の黄金比の自家製調味料で定番の家庭料理を作りながら、失敗なくおいしくできる「味付けの法則」をまなびませんか? 味付けアドバイザー協会の「めんつゆ」・「みそだれ」・…続きを読む

黄金比調味料で作る!簡単クッキング~1日教室

2025年1月17日(金) カテゴリー: お知らせ, 教室予定, 料理教室

【会場:味付けキッチン 靭ハウス/大阪市西区】 配合割合が黄金比の自家製調味料で、定番の家庭料理を作りながら、失敗なく美味しくできる「味付けの法則」を学びませんか? 今回は、昔ながらの発酵調味料と鰹や昆布などの天然素材を…続きを読む

【教室終了】黄金比調味料シリーズ③ 甘酢(全7種類)

2024年12月23日(月) カテゴリー: お知らせ, 料理教室

黄金比調味料シリーズ③ 甘酢 終了しました!   今回も和やかな雰囲気の中 楽しくお料理しました! この黄金比調味料は配合がシンプルなので、特に甘酢はどの料理にも合いやすいですよ。 使いやすいと 毎日の料理が楽…続きを読む

ペプチドだし教室開催しました!

2024年12月23日(月) カテゴリー: お知らせ, 料理教室

ペプチドだし教室開催いたしました。 予定人数を超える参加人数でした。 ペプチド万能だしは塩・うま味調味料・酸化防止剤を一切使用せず原料を丸ごと粉末化した無添加だしです。 何度でも作ってもらえるような 簡単レシピにしていま…続きを読む

【満員御礼】ペプチド万能だし教室

2024年11月18日(月) カテゴリー: お知らせ, 教室予定, 料理教室

新教室「ペプチド万能だし料理教室」 お陰様で満員御礼となりました!   ペプチド万能だしは塩・うま味調味料・酸化防止剤を一切使用せず原料を丸ごと粉末化した無添加だしです。 ペプチドとはタンパク質が分解されアミノ…続きを読む

黄金比調味料シリーズ毎月開催しています!

2024年11月4日(月) カテゴリー: お知らせ, 教室予定, 料理教室

黄金比調味料シリーズ②みそだれ(全7種類) 配合割合が1:1の黄金比の自家製調味料で定番の家庭料理を作りながら、失敗なくおいしくできる「味付けの法則」をまなびませんか? 味付けアドバイザー協会の「めんつゆ」・「みそだれ」…続きを読む

【①めんつゆ終了しました】黄金比自家製調味料シリーズ

2024年10月28日(月) カテゴリー: お知らせ, 料理教室

黄金比自家製調味料シリーズ始めました。 10月に第1回自家製調味料シリーズ「めんつゆ」開催いたしました。 ありがたいことに満員御礼! 黄金比自家製調味料シリーズって? 配合割合が1:1の黄金比の自家製調味料で定番の家庭料…続きを読む

「黄金比調味料シリーズ」始めました!

2024年10月28日(月) カテゴリー: お知らせ, 教室予定, 料理教室

10月から始まった黄金比調味料シリーズの料理教室 シリーズ②「みそだれ」 黄金比調味料シリーズ②みそだれ(全7種類) 配合割合が1:1の黄金比の自家製調味料で定番の家庭料理を作りながら、失敗なくおいしくできる「味付けの法…続きを読む

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